野菜スープ

最近、胃がちょっとお疲れモード。
ちょっとやさしいものが食べたいなと思い、
野菜スープを作ってみました。

野菜といっても玉ねぎとセロリだけなんですが。

私はたまに気が向くと野菜スープを作っていましたが、
いつもコンソメ味ばかり。
まあ、トマトとか入れたいと思うと、何となく洋風のイメージで。

ところが今回のベースは鰹節でとった「だし」＋粉末鶏ガラだし。
あとは塩コショウだけのいたってシンプルなもの。

でもすっごくおいしくできました。
セロリの苦手な人にはお勧めできませんが、わりとあっさりして
飲みやすいですよ。
明日はこれにトマト入れてみます。
ちょっと楽しみです。